Ученые из Японии заявляют, что пожилым людям нельзя пить молоко и есть помидоры. Они утверждают, что молоко является белой смертью. Помидоры также неблагоприятным образом могут отразиться на здоровье людей в возрасте.
Вред молока для пожилых людей
Частое употребление молока в пожилом возрасте способствует повышению риска перелома шейки бедра. В молоке содержится много вредных трансжиров, которые снижают прочность костей.
Раньше же специалисты заявляли о том, что из-за большого содержания кальция молоко будет укреплять кости.
Японские ученые смогли определить, что содержащиеся в молоке трансжиры неблагоприятным образом влияют на усвоение кальция. Было установлено, что молочный сахар также способствует ослаблению костей и увеличивает риск перелома шейки бедра, но чаще всего это происходит у пожилых женщин, нежели у мужчин. Тем не менее мужчины тоже находятся в группе риска. В последнее время перелом шейки бедра считается самой основной причиной инвалидности у пожилых людей.
Молоко больше полезно для детей, нежели для взрослых людей, а уже тем более для пожилых. Многие могут спрашивать, откуда же им получать кальций? Ученые имеют ответ на данный вопрос: много кальция содержится в морепродуктах, рыбе, зелени, кунжуте и бобовых.
Тем, кто привык постоянно пить молоко, необходимо переходить на обезжиренную продукцию, которая менее вредна и не содержит трансжиров.
Влияние томатов на пожилых людей
Людям в пожилом возрасте необходимо сократить потребление помидоров. Если же их есть в большом количестве, то может произойти обострение многих хронических болезней. Кроме того, томаты способствуют появлению камней в почках, а также приводят к появлению проблем с желчным пузырем.
Чрезмерное употребление помидоров, томатной пасты и соусов в пожилом возрасте способствует отложению солей, накоплению кальция в организме, а также приводит к эрозии зубной эмали. Самое интересное то, что помидоры не так вредны, как содержащиеся в них кислоты. Они могут вызвать спазм желчного пузыря, если человек страдает желчнокаменной болезнью.
Полностью исключать помидоры из рациона питания пожилым людям не следует. Все дело в том, что томаты благоприятным образом влияют на зрение, а также считаются отличным средством для профилактики атеросклероза. Еще помидоры улучшают работу мозга и благотворно сказываются на состоянии крови, что в пожилом возрасте является немаловажным.
Каким должно быть питание в пожилом возрасте
Питание играет важную роль в жизни человека, ведь от него зависит долголетие, здоровье и трудоспособность. Неправильное питание может привести к развитию разных болезней, среди которых:
При правильном питании организм получает в достаточном объеме жиры, углеводы, витамины, белки и минералы. Большую роль играет и режим питания, особенно это важно для людей пожилого возраста.
Для получения белка людям в пожилом возрасте следует больше употреблять кисломолочных продуктов и рыбу. Кисломолочные продукты будут тормозить размножение гнилостных микробов в толстой кишке, а также послужат профилактикой онкологического заболевания. Помимо того, данные продукты оказывают мочегонное действие. Снижение белка в организме может привести к появлению инфекционных заболеваний.
В пожилом возрасте необходимо ограничить употребление жиров, поскольку они способствуют уменьшению интенсивности обменных процессов в организме. Животный жир содержат такие продукты: сметана, масло и сливки. В день их можно съедать не более 30 г.
Чтобы получить углеводы, необходимо употреблять макароны, картофель, сахар, крупы и хлебобулочные изделия. При избытке углеводов происходит увеличение массы тела и развитие сердечно-сосудистых болезней. Пожилым людям необходимо ограничить потребление сладостей и макаронных изделий.
Организм пожилого человека нуждается в витаминах больше, чем молодые люди. Восполнить дефицит витаминов можно с помощью овощей и фруктов.