Названный учеными новый ночной симптом поможет вовремя обнаружить дефицит витамина D в организме. Ведь недостаток этого витамина может привести к развитию опасных заболеваний. Восполнить запасы нужного витамина помогут солнечные ванны, а также определенные продукты.
Роль витамина D в организме человека
Этот витамин, который еще называют витамином солнца, играет важную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. Речь идет о витамине D.
Этот витамин, работающий как прогормон и как витамин, синтезируется в организме под воздействием лучей солнца. Кроме этого, его можно получить, употребляя продукты животного происхождения:
- морскую рыбу;
- печень трески;
- сливочное масло;
- рыбий жир;
- яичные желтки.
Кальциферол (витамин D) существует в форме D3 (холекальциферол) и в форме D2 (эргокальциферол). Витамин D3 синтезирует сам организм, а витамин D2 поступает в организм из пищи.
Работа кальциферола как витамина заключается в участии в производстве особого белка, который транспортирует кальций и фосфор в мышечные и костные ткани. Благодаря этому поддерживается необходимая прочность костей и зубов, а также обеспечивается профилактика переломов, судорог и спазмов мышц, остеопороза.
В качестве гормона витамин D:
- борется с воспалениями;
- обеспечивает нормальный обмен веществ;
- влияет на рост клеток;
- влияет на нервно-мышечную проводимость;
- формирует качественный иммунитет;
- снижает риск сахарного диабета, онкологических заболеваний, болезни сосудов и сердца, псориаза, рассеянного склероза.
Признаки недостатка витамина D
К сожалению, по результатам научных исследований ученых разных стран, можно сделать неутешительный вывод. Оказывается, почти половина всего населения земного шара испытывает недостаток кальциферола в организме. Причём дефицит составляет в некоторых случаях от 50 до 100%.
В группу людей, испытывающих недостаток жизненно необходимого витамина, очень часто попадают пожилые люди, вегетарианцы, женщины в период менопаузы, люди с аллергией на молоко, беременные и кормящие мамы. Дефицит кальциферола испытывают и люди с ожирением. Нужный организму витамин откладывается в жировой ткани и со временем становится недоступным для использования.
Определить, что в организме не хватает кальциферола, можно по совокупности определенных симптомов. Совсем недавно британские медики озвучили новый симптом, сигнализирующий о дефиците витамина D.
В ночное время люди с недостатком этого витамина испытывают ноющие боли в костях рёбер, поясницы, таза. Если на кость слегка надавить, то боль усиливается.
Другими симптомами являются:
- низкий иммунитет и частые простуды;
- депрессия;
- боли в мышцах без физических нагрузок;
- постоянная слабость и усталость;
- склонность к перееданию;
- медленное ранозаживление;
- частые переломы;
- ломкость ногтей;
- диарея;
- ухудшение зрения;
- потливость;
- судороги;
- нарушение сна.
Суточная норма кальциферола
Ученые установили, что суточной необходимой нормой потребления кальциферола в организме является 600 ME (для возраста от 16 до 50 лет). Более старшие люди начинают терять костную массу, поэтому суточная норма для них – около 1000 ME.
Следует помнить, что для того, чтобы кальциферол хорошо усваивался, человек должен получать достаточное количество магния и кальция. А вот фосфор мешает усваиваться этому витамину.
Интересно, что синтез витамина D на солнце интенсивнее происходит у светлокожих людей. Они могут получить свою дневную норму, находясь под лучами солнца всего пять минут.
В пожилом возрасте для усвоения кальциферола, необходима постоянная ежедневная физическая активность. Она заставляет кровь двигаться по сосудам быстрее, а значит витамин D лучше усваивается.
Очень редко, но в организме иногда накапливается избыточное количество кальциферола. Об этом первыми сигнализируют почки – в них начинается интенсивное образование камней.
Как пополнить дефицит кальциферола
Безусловно, главным источником чрезвычайно важного для человеческого организма витамина являются лучи солнца. Специалисты в целях безопасности рекомендуют принимать солнечные ванны до 9 часов утра, а также во время заката солнца.
Другими источниками кальциферола являются витаминные добавки и определенные продукты:
- устрицы;
- икра рыб;
- рыбий жир;
- печень трески.
Очень богаты эргокальциферолом рыбы жирных пород: лосось, сельдь, форель, палтус, тунец, скумбрия, сом, угорь, треска.
Значительно меньше необходимого витамина в говяжьей печени, твёрдом сыре, желтках яиц, сметане, твороге, сливочном масле. Но их также следует употреблять постоянно, чтобы разнообразить рыбное меню и пополнить запас кальциферола.
Оказывается, эргокальциферол находится в определённых растениях:
- бобовых;
- лесных грибах;
- овсянке;
- петрушке;
- картофеле.
Весной, когда дефицит витамина D особенно ощутим, следует делать витаминные салаты из диких трав: крапивы, люцерны, полевого хвоща, одуванчика. Сочетание зелени этих трав с растительным маслом также неплохо пополняет запас витамина D в организме.