Французский десерт — Безе

Тающий во рту легкий французский десерт.

Ингредиенты:

холодные белки — 4 шт
сахар — 200 г
соль — 1 щепотка

Приготовление

  • 4 холодных белка взбить со щепоткой соли и сахаром до крепкой пены.
  • Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить безе с помощью кондитерского шприца.
  • Поставить безе в холодную духовку, включить и нагреть до 100-110 градусов на 1-1,5 ч.
  • При выпекании духовку не открывать.

Приятного аппетита!

Хозяюшка