Булочки к чаю

 

Чайные булочки, отлично подойдут не только к чаю, но и к кофе, молоку, компоту и другим десертным напиткам. Готовятся они совсем не сложно и из самых простых ингредиентов. При этом получаются очень нежные, мягкие и воздушные. У них аппетитный аромат и красивый вид.

Ингредиенты:

мука — 2,5 стакана
сухие дрожжи — 1 ст. ложка
молоко — 1/2 стакана
сахар — 4 ст. ложки
сливочное масло — 100 г
яичные желтки — 3 шт
ванильный сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 щепотка
растительное масло — для смазывания

Приготовление

  1. Молоко подогреть и смешать с сухими дрожжами.
  2. Добавить примерно 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку сахара.
  3. Перемешать и поставить в теплое место.
  4. Дать дрожжам запениться.
  5. В отдельной посуде смешать почти весь остальной сахар, растопленное и остывшее сливочное масло, ваниль, 2 яичных желтка и соль.
  6. Всыпать через мелкое сито муку и замесить однородное и легко отстающее от стенок посуды тесто. При этом, если тесто получилось несколько жидковатым, то лучше смазать руки и тесто маслом. А муку лишнюю лучше не добавлять, поскольку она сделает тесто тяжелее.
  7. Взять отдельную посуду, смазать ее маслом и выложить в нее тесто.
  8. Накрыть плотным полотенцем и поставить в теплое место.
  9. Оставить на 1 час, 2 раза обминая тесто за это время.
  10. По истечении времени сформировать из теста булочки, придавая им любимую форму.
  11. Яичный желток смешать с 1 чайной ложкой сахара.
  12. Противень застелить промасленной бумагой и выложить на него булочки.
  13. Смазать каждую булочку желтковой смесью и оставить для расстойки на 15 минут.
  14. Духовку нагреть и поставить на ее средний уровень подготовленные булочки.
  15. Отрегулировать температуру на 200 градусов и выпекать около 10-12 минут.
  16. Вынуть и еще раз смазать булочки желтковой смесью.

Чайные булочки готовы!

Осталось заварить свежий чаек и насладиться их замечательным вкусом!


Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: