Голубцы Улитки без мяса

Расскажем, как можно приготовить постные капустные рулетики. Они не только будут хорошо выглядеть на праздничном столе, а и разнообразят рацион тех, кто придерживается диеты или не ест продукты животного происхождения.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 шт.
Лук 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Рис 2 стак.
Томатная паста по вкусу
Вода по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

  1. Вымойте и обсушите капусту, поместите ее в пакет и отправьте в морозильную камеру на сутки.
  2. Затем достаньте капусту, удалите кочерыжку и аккуратно отделите листья.
  3. Очистите и нарежьте кубиками лук, обжарьте его в сковороде с толстым дном и высокими бортиками до прозрачности.
  4. Затем добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте ее с луком.
  5. Отправьте в сковороду предварительно промытый рис, посолите его, поперчите и залейте 100 мл воды.
  6. Приправьте рис любимыми специями и протушите его.
  7. Срежьте с капустных листьев неровности таким образом, чтобы они остались длинными.
  8. Распределите по всей их длине рисовую начинку и сверите листы рулетиками.
  9. Затем сформируйте из каждого рулета «улитку».
  10. Поместите «улитки» в сковороду, где жарился лук. Кипяченую горячую воду смешайте с томатной пастой. Полученная
    жидкость должна полностью покрыть голубцы.
  11. Прикройте их оставшимися цельными капустными листьями, прижмите тарелкой, а затем накройте сковороду крышкой.
  12. Тушите блюдо на медленном огне до тех пор, пока жидкость полностью испарится.
  13. На это у вас уйдет примерно час.

Приятного аппетита.


Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: