МЕНЮ Home

Морепродукты

Малосольная форель

Рецепт засолки форели в домашних условиях сухим способом, с использованием пергамента. Никаких особых навыков не требуется, главное купить хорошую рыбку. Домашняя малосольная форель и вкуснее и гораздо дешевле, чем покупная. Ингредиенты: Форель 1,5 кг Соль 3 ст. л. Сахар 3 ст. л. Перец душистый по вкусу Приготовление: Начинаем с подготовки […]

Запеченная скумбрия с лимоном и специями

Очень простой, вкусный рецепт запеченной скумбрии с лимоном. Готовится быстро и просто. Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт Лук репчатый — 0.5 шт Лимон — 0.5 шт Укроп (веточек) — 5 шт Можжевельник — 3 шт Перец душистый — 2 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: […]

Скумбрия горячего копчения по-быстрому

Если у вас имеется домашняя коптильня, этот рецепт ароматной и вкусной копченой рыбки по-быстрому для вас. Ингредиенты: Скумбрия (1 — 1,2 кг.) — 2 шт Соль — 1 ст. л. Сахар — 1/2 ч. л. Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л. Лист лавровый — 2 шт Лист смородиновый — […]

Рыба жареная в кляре

Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Ингредиенты: Рыба — 500 г Мука кукурузная — 50 г Паприка сладкая — 1/3 ч. л. Куркума — 1/5 ч. л. Порошок чесночный — 1/2 ч. л. Вода — 100 мл Масло подсолнечное (для […]

Сочная горбуша «по-волжски»

Рецепт приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет — в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно. Ингредиенты: Горбуша — 1 кг Горчица (готовая) — 1 ч. л. Сок лимонный — 1 ч. л. […]

Скумбрия в банке

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается — песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается. Ингредиенты Скумбрия — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное (1-2 ст.л) — […]

Хек с овощами в томате

Сочная и аппетитная рыбка с овощами в томате. Приготовление проще не бывает. Ингредиенты: Хек 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. л. Сольпо вкусу Масло подсолнечное 4 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Морковь половина Итальянские травы по вкусу Сок томатный Приготовление: Рыбу потрошим, плавники срезаем. Кусочки рыбы обваливаем в муке […]

Салат с рыбой

Интересный и очень вкусный салат с рыбой, отваренной в маринаде от домашних заготовок. Ингредиенты: Рыба — 250 г Маринад (350-400 мл) — 400 мл Огурец маринованный — 2 шт Яйцо куриное — 3 шт Лук красный — 1 шт Сметана — 150 г Хрен (столовый) — 1 ч. л. Горчица […]

Суп из консервированной сардины

Невероятно бюджетный, но безумно вкусный суп можно сотворить на основе консервированной сардины. Список ингредиентов вода — 2,5 л сардины в масле — 1 банка картофель — 3 шт репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт зеленый горошек — 4-5 ст. ложек соль — по вкусу черный молотый перец […]

Сельдь запеченная в меду

Вкусно! В рецепте привожу 3 вида начинки, все вкусны и дают простор для фантазии. Список ингредиентов сельдь замороженная от 350 г/шт — 2 шт специи «для рыбы» — 2 ч. ложки вода — 1 л уксус — 1 ст. ложка мед — 1 ст. ложка семена льна или подсолнечника — […]