МЕНЮ Home

Морепродукты

Сельдь под соусом

Основа соуса — сметана и майонез. Можно подавать сельдь на кусочках хлеба, к празднику можно украсить ложечкой красной икры и декорировать укропом. Можно подать в селедочнице, украсив перьями лука и зеленью. Ингредиенты: Сельдь соленая 1 шт. Майонез 80 г Сметана 80 г Горчица острая 1 ч.л. Огурец маринованный 1 шт. […]

Рубрика: Закуски Морепродукты

Малосольная форель

Рецепт засолки форели в домашних условиях сухим способом, с использованием пергамента. Никаких особых навыков не требуется, главное купить хорошую рыбку. Домашняя малосольная форель и вкуснее и гораздо дешевле, чем покупная. Ингредиенты: Форель 1,5 кг Соль 3 ст. л. Сахар 3 ст. л. Перец душистый по вкусу Приготовление: Начинаем с подготовки […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Запеченная скумбрия с лимоном и специями

Очень простой, вкусный рецепт запеченной скумбрии с лимоном. Готовится быстро и просто. Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт Лук репчатый — 0.5 шт Лимон — 0.5 шт Укроп (веточек) — 5 шт Можжевельник — 3 шт Перец душистый — 2 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Скумбрия горячего копчения по-быстрому

Если у вас имеется домашняя коптильня, этот рецепт ароматной и вкусной копченой рыбки по-быстрому для вас. Ингредиенты: Скумбрия (1 — 1,2 кг.) — 2 шт Соль — 1 ст. л. Сахар — 1/2 ч. л. Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л. Лист лавровый — 2 шт Лист смородиновый — […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Рыба жареная в кляре

Мягкая, сочная, нежная рыба в хрустящем ароматном кляре из кукурузной муки и специй. Вкусно, быстро, просто. Ингредиенты: Рыба — 500 г Мука кукурузная — 50 г Паприка сладкая — 1/3 ч. л. Куркума — 1/5 ч. л. Порошок чесночный — 1/2 ч. л. Вода — 100 мл Масло подсолнечное (для […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Сочная горбуша «по-волжски»

Рецепт приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет — в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно. Ингредиенты: Горбуша — 1 кг Горчица (готовая) — 1 ч. л. Сок лимонный — 1 ч. л. […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Скумбрия в банке

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается — песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается. Ингредиенты Скумбрия — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное (1-2 ст.л) — […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Морепродукты

Хек с овощами в томате

Сочная и аппетитная рыбка с овощами в томате. Приготовление проще не бывает. Ингредиенты: Хек 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. л. Сольпо вкусу Масло подсолнечное 4 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Морковь половина Итальянские травы по вкусу Сок томатный Приготовление: Рыбу потрошим, плавники срезаем. Кусочки рыбы обваливаем в муке […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Салат с рыбой

Интересный и очень вкусный салат с рыбой, отваренной в маринаде от домашних заготовок. Ингредиенты: Рыба — 250 г Маринад (350-400 мл) — 400 мл Огурец маринованный — 2 шт Яйцо куриное — 3 шт Лук красный — 1 шт Сметана — 150 г Хрен (столовый) — 1 ч. л. Горчица […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты Салаты

Суп из консервированной сардины

Невероятно бюджетный, но безумно вкусный суп можно сотворить на основе консервированной сардины. Список ингредиентов вода — 2,5 л сардины в масле — 1 банка картофель — 3 шт репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт зеленый горошек — 4-5 ст. ложек соль — по вкусу черный молотый перец […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты Первое

Сельдь запеченная в меду

Вкусно! В рецепте привожу 3 вида начинки, все вкусны и дают простор для фантазии. Список ингредиентов сельдь замороженная от 350 г/шт — 2 шт специи «для рыбы» — 2 ч. ложки вода — 1 л уксус — 1 ст. ложка мед — 1 ст. ложка семена льна или подсолнечника — […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Морепродукты

Рыба в стиле «По-французски»

Еще один ужин из очень вкусной рыбы в стиле «по-французски», запеченной под слоем лука, сметаны и сыра. По вкусу напоминает мясо. Список ингредиентов скумбрия свежемороженная — 2 шт сметана 10-15 % — 300-400 г специи «для рыбы» — 1 ст. ложка или по вкусу черный молотый перец — по вкусу […]

Рубрика: Готовим дома Запеканки Морепродукты

Котлеты из мелкой рыбы в томатной подливе

Маленькая рыбка, для жарки не очень подходит, так как очень костлявая, а вот для таких котлет — это идеальный вариант. Список ингредиентов мелкая рыба — 1 кг лук — 2 шт чеснок — 2 зубчика сало свежее — 100 г яйцо — 1 шт хлеб пшеничный — 100 г молоко […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Мойва в кляре

Мойва в кляре — не дорогое и очень вкусное блюдо. Приготовить эту рыбку очень просто. Обязательно порадуйте близких прекрасным блюдом. Список ингредиентов свежая мойва — 500 г яйца — 5 шт мука — 150 г соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу растительное масло — для жарки […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Рулет «Праздничный»

Готовится рулет с рыбой быстро, а необычное сочетание слоеного теста, зеленого горошка и филе морской рыбы не оставит вас равнодушными. Список ингредиентов слоеное готовое тесто — 900 г морская рыба — 500 г зеленый консервированный горошек — 4-6 ст. ложек семена горчицы — 1 ст. ложка травки-приправки, соль — по […]

Рубрика: Готовим дома Другие рецепты Закуски Морепродукты

Рыбный суп из консервов

Многие наверняка помнят знаменитый суп из рыбной консервы, который можно приготовить за пол часа. Список ингредиентов рыбные консервы (по 250 г — сардина, сайра и др. в масле) — 1 банка картофель — 300 г репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт лавровый лист — 2-3 шт черный […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты Первое

«Рыбьи хвостики»

Давнишний рецепт вкусной закуски. Когда-то такое блюдо готовили на праздничный стол. Список ингредиентов рыбные консервы (любые) — в масле — 1 банка рис отварной — 1 стакан яйца — 2 шт соль, черный перец — по вкусу майонез домашний — 20-30 г конусы вафельные — 1 упаковка растительное масло — […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Морепродукты

Рыба в карельском стиле

Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, добавила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. Еще одно достоинство это универсальность блюда. Подавать можно […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты Первое

Котлеты рыбные «По-монастырски»

Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят и дети и взрослые. Рецепт простой, бюджетный. Ингредиенты: Рыба (в рецепте белый амур, можно любую, например минтай) — 600 г Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Крахмал картофельный — 1 […]

Рубрика: Готовим дома Морепродукты

Скумбрия быстрого посола

Очень хочется поделиться вкуснейшей рыбкой. В моей семье не хотят уже ни селедки, ни какой другой соленой рыбы, кроме такой скумбрии. Попробуйте обязательно, вкуснота! Список ингредиентов крупная скумбрия свежемороженная — 1-2 шт вода — 1 л репчатый лук — 1 шт соль крупная — 5 ст. ложек (без горки) лавровый […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Морепродукты