МЕНЮ Home

Консервация

Яблоки в сиропе

Очень вкусно и красиво, подать зимой вазочку с яблоками к чаю, вот оно — летнее настроение. Ингредиенты: Яблоко (мелкие) — 1 кг Сахар — 1,3 кг Вода — 300 мл Бадьян — 1 шт Перец белый (розовый) — 1 ч. л. Кардамон — 2 шт Гвоздика — 3 шт Приготовление: […]

Рубрика: Готовим дома Десерты Консервация

Кабачек в томате замороженный на зиму

Как вариант заморозки овощей на зиму. Зимой такую аппетитную заготовку из кабачка, можно использовать для приготовления, рагу, картофеля или мясных блюд. Ингредиенты: Кабачок 2 шт. Помидор 4 шт. Чеснок 3 зубка Масло подсолнечное 2 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: Кабачки выбираем молодые, с мелкими косточками и мягкой шкуркой. Обжариваем […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Консервация Салаты

Овощи маринованные по-быстрому

Вариант быстрого маринования овощей. Набор может быть разным, зависит от наличия овощей и Вашего вкуса. Например — баклажаны, перец, алыча, репчатый лук. Приготовив вечером, уже с утра можно вкусно похрустеть. Это отличное дополнение к мясу, рыбе или птице. Ингредиенты: Овощи Баклажан — 600 г Перец болгарский — 300 г Лук […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Консервация Овощные блюда Салаты

Самая простая квашенная капуста

Наверняка этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня. Ингредиенты: капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок морковь (крупные) — 2 шт. вода — 2 л соль — 3 ст. л. сахар — 2 ст. л. специи по вкусу (например: черный перец горошком, лаврушка, гвоздика и др.) Приготовление: Нарезаем капусту […]

Рубрика: Готовим дома Консервация Овощные блюда

Чесночные стрелки с овощами

Как вариант заготовки чесночных стрелок на зиму. Такая закуска из тушеных чесночных стрелок с ароматными овощами послужит прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе и порадует нежным вкусом зимой. Ингредиенты: Стрелки чесночные (молодые) — 800 г Лук репчатый — 5 шт Перец болгарский (крупный) — 3 шт Морковь — 500 […]

Рубрика: Готовим дома Консервация

Варенье из крыжовника

Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить! Нам понадобится для этого варенья следующее: -Зеленого крыжовника — 3 килограмма -3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек -2 лимона — без цедры и тоже, без косточек -5 килограммов сахара-песка Приготовление У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками. Режу […]

Рубрика: Готовим дома Десерты Консервация

Кимчи из огурцов

Кимчи — это острая закуска — подается в качестве приложения к основному блюду и очень распространена в корейской кухне. Ингредиенты Огурец 6 шт. Соль по вкусу Перец чили 1-2 шт. Сахар 1 ст.лож. Чеснок 3-4 зуб Кунжут 1 ст.лож. Соевый соус 3 ст лож. Масло кунжутное 2 ст.лож. Приготовление 20-30 […]

Рубрика: Готовим дома Закуски Консервация

Помидоры маринованные, пряные

Cемейный рецепт, который мы передаём от бабушки внукам. Помидоры получаются в меру кисло-сладкие и очень пряные, ароматные. Когда помидоры съедаются, дети выпивают маринад. Продукты в рецепте указаны на литровую баночку. Ингредиенты Помидоры ( на литровую банку) 600 г Сахар 1 ст. лож Уксус 1 ст. лож. Соль 0,5 ст. лож. […]

Рубрика: Готовим дома Консервация