МЕНЮ Home

Гороховые пирожки

Гороховые пирожки, всегда уютные, домашние и душистые. Ингредиенты: Горох — 150 г Мука пшеничная / Мука (-+ 20 г) — 250 г Вода — 150 мл Соль — 1 ч. л. Сахар (без горки) — 2 ч. л. Масло кукурузное — 1 ст. л. Дрожжи (сухие быстрорастворимые, без горки) — […]

Блины столовские идеальные

Повара любезно поделились рецептом и теперь я постоянно готовлю дома именно эти блины. Ингредиенты такие же, как и в сотне других рецептов, но они здесь идеально выверены. Да, эти блины сладкие, но этим они и вкусны! Хороши как со сметаной, так и с несладкой начинкой, создаётся прекрасный баланс между сладостью […]

Курица, запечённая с яблоками в рукаве

Очень вкусная запечённая курица, которая подойдёт для праздничного стола. Список ингредиентов курица — 1.8 кг яблоки — 2-3 шт. горчица — 2-3 ч.л. чеснок — 3-4 зуб. приправа для птицы — по вкусу соль, перец — по вкусу Способ приготовления Курицу промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Натереть […]

Свиные рёбрышки, запечённые в фольге

Очень вкусное и сытное мясное блюдо, отлично сочетающееся с любым гарниром. Список ингредиентов рёбрышки свиные — 700 г томатная паста — 1.5 ст.л. приправа «сухая аджика» — 1 ч.л. чеснок — 3 зуб. соль, перец — по вкусу Способ приготовления Вымыть свиные рёбра, нарезать и сложить в миску. Добавить соль, […]

Говядина в кисло-сладком соусе

Очень вкусная говядина, приготовленная в кисло-сладком соусе, с пикантным и нежным вкусом. Замечательно подойдёт к различным гарнирам. Список ингредиентов мякоть говядины — 600 г лук репчатый — 1 шт. помидор — 1 шт. вода — 100 мл томатный сок — 100 мл мука пшеничная — 20 г масло сливочное — […]

Салат с курицей и корейской морковью

Вкусный и сытный салат с курицей и корейской морковью можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Готовится из простых и доступных продуктов. Список ингредиентов куриное филе отварное — 1 шт. корейская морковь — 150-170 г сыр твёрдый — 100 г яйца варёные — 3 шт. чеснок — […]

Ореховый соус для курицы

Без сомнения, соус дополнит вкус любого блюда, сделает его ярче, богаче… Предлагаю вам ореховый соус, который можно подать к курице, к свежим или запеченным овощам, можно просто макать в него хлебные лепешки. Это грузинский соус «Баже». Соус состоит из орехов, лимона и чеснока. При желании можно добавить в него специи […]

Соус «Бешамель» остренький с огурцом

Удачное дополнение! К печеночным отбивным, отварному и жареному мясу и рыбе, пасте, свежим и отварным овощам, пирожкам и булочкам. Густой, остренький,с кислинкой. Список ингредиентов мука — 40 г (3 ст.л.) масло для поджаривания (лучше сливочное) — 3 ст. ложки бульон овощной или вода — 300 мл сметана — 500 г […]

Пампушки с чесноком

Предлагаю свой рецепт теста для пампушек, который использую во время постов. Просто и вкусно! Список ингредиентов мука — 600 г вода — 375 мл дрожжи — 15 г сахар — 2 ст. ложки соль для теста и чесночной заливки — по 1 ч. ложке чеснок — 1 головка (4-5 зубков) […]

Сухарики. Правильный рецепт

Как же правильно готовить сухарики? Чтобы и в прикуску, и для супа-пюре, и для салата, и… Читайте здесь. Основные принципы. Список ингредиентов хлеб — по желанию растительное масло — из расчета 1/2 ст.л. / 1 ломоть хлеба или по желанию сливочное масло — из расчета 1/2 ч.л. /1 ломоть хлеба […]